top of page
Homok
מחיר
141.00 ₪
לבן, אוסטריה
כמו לשתות פאי לימון שיצא עכשיו מהתנור. אם הקיץ צריך היה לבחור יין אחד שהוא הכי אוהב זה היה הומוק של קופיץ׳
כמות
זני ענבים
גרונר ולטלינר, וייסבורגונדר, סוביניון בלאן
בכרם וביקב
- אדמה חולית ומכאן השם ״הומוק״ שמשמעותו בהונגרית חול
- גיל הגפנים נע בין 47-7 שנים
- חקלאות ביו-דינאמית
- לאחר הבציר, סחיטה באשכולות שלמים. קו-פרמנטציה ספונטנית (תסיסה משותפת לכל הזנים) בנירוסטה, פיבר גלאס, וחביות עצי אלון ושיטה גדולות (2000 ליטר). יישון על השמרים למשך 6 חודשים ללא סינונים, ללא תוספים (גופרית) וללא בקרת טמפרטורה. ZERO-ZERO
bottom of page