top of page
A Quiet Soft Light
מחיר
247.00 ₪
אדום, אוסטריה
היין הטוב ביותר שיש ליקב המופלא הזה שיושב על שפת אגם הנויזידל להציע. בלאופרנקיש מחוזר בתסיסה קרבונית שזה אומר שהוא פלפלי ופירותי באיזון מושלם בין השניים, בשלוק שלא נגמר. אוסטריה במיטבה
כמות
זני ענבים
בלאופרנקיש
בכרם וביקב
- אדמת גיר וצפחה
- גיל הגפנים: 9-24
- חקלאות ביו-דינאמית
-
ענבי בלאופרנקיש משני כרמים, אחד על אדמת צפחה ואחד על גיר, תססו באשכולות שלמים במיכלים פתוחים. לאחר כ-6 ימים עוברים דריכה ברגליים והמשך תסיסה לעוד ארבעה ימים. הועבר לחביות בריק ליישון על השמרים לכ-30 חודשים. החביות עורבבו יחד יום לפני הביקבוק. ללא סינונים, ללא תוספים (גופרית) וללא בקרת טמפרטורה. ZERO-ZERO
bottom of page