לה ג׳ינסטרה היא הגשמת כל החלומות שלכם.
חווה אורגנית של אלף דונם בלב הגבעות הציוריות של טוסקנה.
החווה קמה בשנת 1978 בידי קבוצת צעירים נלהבים, שהתיישבו באדמות הפרא הלא מעובדות האלה מתוך חלום לחדש ולשמר את האזור הכפרי של טוסקנה.
לה ג׳ינסטרה מוקדשת לחקלאות בת־קיימא, אורגנית וביו־דינמית.
הם מגדלים חיטה ממנה הם מכינים לחם ופסטה, זיתים, דבורים, קנאביס, עיזים ופרות וכמובן ענבי יין מהם היקב מייצר את היינות הטעימים שמגיעים אלינו.
דריו, אלסנדרו, מרטינה, לאורו, סילביו, קיארה ומתאו הם הלב של לה ג׳ינסטרה.
על כולם מנצח במסירות מרקו, הוותיק שבחבורה.
״אנחנו קבוצה המוּנעת מעבודת האדמה שלנו. כל אחד מאיתנו מתמחה בהיבט אחר של החווה, אבל אנחנו גאים לעבוד יחד, בשיתוף פעולה ובאיזון הרמוני שהופכים את לה ג׳ינסטרה לגן העדן שלנו״