קופיץ׳
מיקום
קופיץ׳
מריה ואלכס קופיץ' הם מהאנשים המחוברים ביותר לאדמתם שיצא לנו לפגוש.
העשייה שלהם נותנת במה לאגם נויזידל אליו הם מחוברים מלידה, שם הקימו את משפחתם ונטעו שורשים.
אלכס ואבא שלו עובדים את האדמה ומקפידים להכיר כל גפן, מריה מכוונת את היקב ברמה הגלובלית ויחד הם הייננים
היקב הוא עבורם המקום לגלות יצירתיות, להתנסות ולהעיז. ליינות קופיץ' יש קו יינני ברור - נאמן למקור שלו, ומסור לחיים מקיימים
תמונה: @ingo.pertramer
בורגנלנד, אוסטריה
אגם נויזידל שבבורגנלנד יושב ממש בלב אזור האקלים הפאנוני של אוסטריה, מאופי ין בקיץ חם לחות נמוכה והרבה גשם.
האגם משפיע מאוד על האקלים - במשך הקיץ האגם אוגר חום במהלך היום ומשחרר אותו אל הסביבה בלילה, מה שבונה תווי פרי ברורים אך גם משמר את החומצה הטובה של הענבים.
היינות שגדלים באזור זה הם עשירים, מעט מלאים יותר ממה שאנחנו לרוב מכירים מאוסטריה
