פייר קוטון נולד באחוזת היקב שלמרגלות פסגת הר ברואי שבבוז׳ולה.
יחד עם מארין, אגרונומית היקב וגם אהובתו, הם הפכו אותו לאחד הבולטים והמעולים שיש לסצינת היין הטבעי של בוז׳ולה להציע.
תהליך היצירה תמיד דומה. קרבונית מלאה בבטון, ולאחר מכן יישון בפודרים גדולים וישנים של עץ.
הבקבוקים נפרדים זה מזה בביטוי של הטרואר, לפי אזור ולפי חלקה.
יש שמחה גדולה ביכולת לזקק אדמה בצורה טהורה כל כך.
היינות מרוכזים מאוד, בלתי נגמרים. פלפל ליקריץ והרבה פרי אדום. ג’וס ממכר שכל שלוק וכל כוס מגלים עוד בתוך הסיפור המופלא הזה